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泸州酒协发布实施浓香型、原浆型泸州酒标准

2021/1/20 8:25:24佚名 川酒观察 【字体:

泸州酒浓香型、原浆型泸州酒标准发布实施
 
    【中国飞天酒业】近日,泸州市酒类行业协会在全国团体标准信息平台官网上公布了《泸州市酒类行业协会自我承诺》,在自愿基础上承诺对浓香型、原浆酒泸州酒标准的真实性负责。
    据悉,2021年1月1日,泸州市酒类行业协会发布了《关于泸州市酒类行业协会团体标准公告》,公告指出:该协会批准发布实施《T/TAOWBOL 0001-2020泸州酒(浓香型白酒)》《T/TAOWBOL 0002-2020泸州酒(原浆型白酒)》标准,自2021年1月10日起实施,标准文本不予公开。
    泸州酒(原浆型白酒)标准由四川省酒业集团有限责任公司、泸州市酒类行业协会、泸州老窖集团有限责任公司、中国沈酒集团有限责任公司起草。该标准规定了泸州市原浆型白酒的范围、术语和定义、技术要求、检验规则、标志标签和包装、运输、贮存。
    2010年10月,宜宾市发布了地方标准《宜宾酒(原浆型白酒)》(DB511500/T/11-2010),该标准规定了宜宾酒(原浆型白酒)的范围、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存,并从大曲、生产工艺、感官要求、理化指标等对宜宾酒进行相关规范。
    类似标准的发布实施有利于保护泸州、宜宾酒的传统特色,进一步促进酒行业的健康、持续、快速发展。
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